پودر استویا خالصrگیاهی چند ساله از خانواده Compositae است. در اوایل دهه 1980 با طعم استویا کاشته شد. استویای استخراج شده از مواد اولیه شیرینی 200 برابر شکر دارد. برگ استویا چه می کند؟
استویا یک "خارج نشین" خارجی است و زمان اقامت در چین هنوز کوتاه است. زادگاه آن در میان علف های هرز دامنه های جنگل های بکر پاراگوئه و برزیل در آمریکای جنوبی است و گیاهی چند ساله است. در مناطق معتدل کشورمان با یک بار کاشت می تواند سال ها زندگی کند. وقتی تابستان فرا می رسد، دسته هایی از گل های سفید کوچک با عطری زیبا شکوفا می شوند. برگ های آن سرشار از استویوزید است. استویوزید خالص شده طعمی شبیه شکر سفید دارد، اما 300 برابر شیرین تر از شکر سفید است و کالری آن تنها 1/300 شکر سفید است. اگر یک برگ کوچک بچینید و آن را در دهان بجوید مانند این است که یک لقمه شکر سفید معطر مصرف کنید. حفاری و بهره برداری از آن مژده هایی را برای بشریت به ارمغان آورده است. آزمایشات نشان داده است که استویا هیچ اثر نامطلوبی بر بدن انسان ندارد. برعکس دارای ارزش های دارویی مانند کاهش فشار خون، تقویت بدن و درمان سبوس و دیابت است. "شیرینی های شیک".
علاوه بر استویا، بسیاری از مواد طبیعی شیرین در گیاهان وجود دارد. به عنوان مثال، ریشه ها و ریزوم های شیرین بیان دارای گلیسیریزین هستند که 200 تا 250 برابر شیرین تر از شکر سفید است و زایلیتول که به شیرینی شکر سفید است، می تواند از شیرین کننده های کم کالری هسته ذرت استخراج شود. توسعه و استفاده شود.
مردم سال هاست که از نیشکر و سایر گیاهان برای استخراج شکر سفید، شکر قهوه ای، گلوکز و غیره استفاده می کنند. این قندها مغذی و پرکالری هستند. پرخوری تاثیر خاصی بر سلامتی خواهد داشت. به عنوان مثال، کودکانی که پرخوری می کنند مستعد پوسیدگی دندان هستند. بزرگسالانی که پرخوری می کنند می توانند باعث چاقی و تصلب شرایین شوند. بیماران دیابتی از خوردن قند اکیدا منع می شوند. بعدها، مردم از سنتز مصنوعی برای به دست آوردن ساخارین استفاده کردند که ده ها یا حتی صدها برابر شیرین تر از شکر است و کالری کمی دارد تا کمبود شکر سفید را جبران کند. اما با پیشرفت علم. ساخارین همچنین اثرات نامطلوبی بر بدن انسان دارد.
پودر استویا خالص همچنین در ترکیب با خولان دریایی برای کاهش طعم تلخ جوشانده های طب سنتی چینی ساخته شده است و باعث افزایش قند خون نمی شود.
