urolithin a(ua) به طور طبیعی در غذاها وجود ندارد.
در اینجا روند بیولوژیکی وجود دارد:
ellagitannins (در مواد غذایی) → به اسید الاژیک در معده شکسته شده است
باکتری های روده اسید الاژیک → urolithin a را تبدیل می کنند
راندمان تبدیل به طور چشمگیری بین افراد متفاوت است [1].
یک مطالعه گزارش سلولی 2023 کمتر از یا مساوی با 10 ٪ از افراد پس از مصرف عصاره انار ، UA قابل تشخیص تولید کردند [2]. حتی آب انار با مواد مغذی فقط حاوی {5} mg} mg/l elllagitannins است.<5% converting to UA [3].
غذاهای سرشار از پیش سازهای urolithin A (ellagitannins)
برای کسانی که به دنبال پیش سازهای طبیعی هستند ، این غذاها اللاژیتانین ها را تهیه می کنند:
|
منبع غذایی |
ellagitannins در هر 100 گرم |
نوک مصرف |
|
انار (آب میوه) |
200-500 میلی گرم |
100 ٪ آب خالص را انتخاب کنید ، بدون شکر اضافه شده |
|
تمشک |
150-240 میلی گرم |
تازه/یخ زده> مربا (گرما از بین می رود) |
|
توت فرنگی |
70-90 میلی گرم |
انواع ارگانیک سطح بالاتری را نشان می دهد |
|
گردو |
60-85 میلی گرم |
برای حداکثر عملکرد با پوست خام بخورید |
|
شراب قرمز بلوط |
مقادیر ردیابی |
منبع غیرقابل اعتماد ؛ متوسط مصرف کنید |
یادداشت ها: پردازش گرما (مربا ، کالاهای پخته شده) ترکیبات فعال را تخریب می کند [4]
سطح بر اساس تنوع محصول ، بلوغ و شرایط خاک نوسان می کند [5]
چرا خوردن این غذاها Urolithin A را تضمین نمی کند؟
سه موانع بیولوژیکی از تولید قابل اعتماد در UA از مواد غذایی جلوگیری می کند:
سد 1: وابستگی میکروبیوم روده
فقط 30-50} ٪ از افراد میزبان باکتری های تولید کننده UA مانند Gordonibacter spp .} [6].}} آنتی بیوتیک ها ، پیری و رژیم های ضعیف بیشتر ظرفیت تبدیل را کاهش می دهند {5.
سد 2: نرخ تبدیل بسیار پایین
همانطور که در گزارش های سلولی ذکر شد: پس از مصرف انار استاندارد ،<10% of subjects produced detectable UA [2]. Most derive negligible amounts.
سد 3: الزامات دوز غیر عملی
برای به دست آوردن دوزهای UA از نظر بالینی مؤثر (معادل روزانه 500 میلی گرم الاگیتانین ها) ، باید مصرف کنید:
توت فرنگی 1 کیلوگرم+ 4} کل انار روزانه [7] (از نظر تغذیه ای ناپایدار و هزینه ای-پیشگویی)
روشهای قابل اعتماد برای دستیابی به اورولیتین مزایای (فراتر از غذا)
راه حل 1: مکمل های UA با خلوص بالا (از نظر بالینی معتبر)
SH . lipovopt®(500mg UA/Capsule) مسائل تبدیل روده .
مزایا:
فرم لیپوزوم ، محصور شده توسط دو لایه فسفولیپید برای بهبود فراهمی زیستی
ایده آل برای سیستم های هضم حساس
راه حل 2: پروبیوتیک + هم افزایی پیشرو
سویه هایی مانند Akkermansia muciniphila ممکن است تولید UA را در ترکیب با غذاهای غنی از الاگیتانین تقویت کند [9]. توجه: خروجی هنوز از سطح مکمل کم است.
راه حل 3: غذاهای تخمیر شده با حزب
محصولات نوظهور (e . g . ، یوگورت ua-en) از تخمیر آزمایشگاه برای جاسازی شده ua از پیش تشکیل شده استفاده کنید [10]. در دسترس بودن تجاری محدود در حال حاضر .}}}}}}
پایان
غذاها حاوی پیش سازهای UA هستند ، Urolithin فعال A . موانع بیولوژیکی UA مشتق از مواد غذایی را برای مزایای بالینی غیرقابل اعتماد می کند . [7].
سؤالات متداول سریع:
س: آیا نوشیدن آب انار روزانه به اندازه کافی UA را فراهم می کند؟
پاسخ: یک فنجان (250 میلی لیتر) از آب انار به کمتر از 1 میلی گرم UA تبدیل می شود [3]-کمتر از دوز {{4} mg که نشان داده شده در آزمایشات انسانی مؤثر است [8] 6.}}}}}}}}
س: چه کسی به بهترین وجه قادر به تبدیل غذا به UA است؟
پاسخ: جوانان سالم با میکروبیوم متنوع ممکن است مقادیر اثری از گیاهخواران بلند مدت ua.} تولید کنند ، اما هنوز هم از نظر تبدیل کمی بالاتر هستند [6] ، اما هنوز هم کافی نیست که {3.}}
س: آیا مکمل ها از منابع غذایی ایمن تر هستند؟
A: لوپوزومی urolithin a(مانند SH .} Lipovopt® UA) تحت آزمایش سختگی
urolithin liposomal ما را مشاهده کنید
منابع
1. garcía-villalba ، r . ، espín ، j . c . ، k {. et al. (2013) {8.} intification intifactification intification intification intification intization intization} در میوه های انار . مجله شیمی کشاورزی و مواد غذایی 61 (28): 6532-6540. 2. toney ، a {{1} m {. ، فن ، r . ، شیان ، y {4} et et al . (2023).}}} urolithin inists از میکروب های روده ای از pomeganns pomegrans از pomegrans ollithin a from grouiota guntrans از pomegrans inists inists inists inists تنوع بین فردی .مجله اروپایی تغذیه 62: 1957 - 1971. 3. Fischer, U.A., Carle, R., Kammerer, D.R. (2011). Identification and quantification of phenolic compounds from pomegranate juice by hplc-uv/vis .
مجله شیمی کشاورزی و مواد غذایی 59 (10): 5338-5344. 4. Landete, J.M. (2011). Ellagitannins, ellagic acid and their derived metabolites: A review about source, metabolism, functions and health.
تحقیقات غذایی بین المللی 44 (5): 1150-1160. 5. gonzález-sarrías ، a . ، garcía-villalba ، r . ، m {. et et al {{7} (2017) {9 {{9 {}}}}}}} خوشه بندی نشانگرهای ریسک قلبی عروقی در افراد مبتلا به اضافه وزن مصرف کننده انار.
تغذیه مولکولی و تحقیقات مواد غذایی 61 (5): 1600830. 6. Cortés-Martín, A., García-Villalba, R., González-Sarrías, A. et al. (2010). The gut microbiota urolithin metabotypes revisited: the human متابولیسم اسید الاگیک.
مجله شیمی کشاورزی و مواد غذایی 68 (46): 13369-13376. 7.Andreux, P.A., Blanco-Bose, W., Ryu, D. et al. (2019). The mitophagy activator urolithin A is safe and induces molecular signatures of سلامت میتوکندری در انسان .
متابولیسم طبیعت 1 (6): 595 - 603. 8. liu ، S {{1} ، d'Amico ، d . ، Shankland ، E {{3} {. (2022) {{6} safety و تحمل urolithin A در بیماران مبتلا به سرطان کلیدها
ارتباطات تحقیقات سرطان 2 (7): 694-702. 9. Heber, D., Seeram, N.P., Wyatt, H. et al. (2022). Safety and efficacy of pomegranate ellagitannins in the management of metabolic سندرم.}
مجله بیوشیمی تغذیه ای 99: 108867. 10. espín ، j . c . ، larrosa ، m . ، m {. t . et al {{{{7} biology {9 {9 {9 {9 {9 {9 متابولیت های مشتق از اسید الاگیک .
تغذیه مولکولی و تحقیقات مواد غذایی 57 (9): 1619-1627.
