مواد خام فسفاتیدیل سرینکه با نامهای سرین فسفولیپید، دیآسیلگلیسرول فسفوسرین یا به اختصار PS نیز شناخته میشود، دستهای از فسفولیپیدهای موجود در همه جا هستند که معمولاً در لایه داخلی غشای سلولی قرار دارند. فسفوگلیسریدهای موجود در ترکیبات فسفولیپیدی یکی از اجزای غشای سلولی هستند. به یک سری عملکرد غشایی مربوط می شود. به ویژه در سیستم عصبی انسان، یکی از اجزای ضروری غشای سلولی مغز است و در عین حال در تنظیم عملکردهای مختلف مغز (به ویژه حافظه و ثبات عاطفی مغز) نقش حیاتی دارد. . به عنوان مثال، می تواند غشای سلولی را تحت تاثیر قرار دهد. نفوذپذیری سیالیت می تواند متابولیسم و سنتز آنزیم های مختلف را فعال کند. به عنوان مثال، فسفاتیدیل کولین (19 درصد)، اسفنگومیلین (8 درصد)، فسفاتیدیل اتانول آمین (16 درصد) وفسفاتیدیل سرین(10 درصد) روی غشای گلبول های قرمز انسان. و فقط دومی دارای بار منفی خالص روی غشای سلولی است که به عدم تقارن غشاء کمک می کند. همچنین می تواند پروترومبین سطح آسیب دیده را فعال کند. و فسفاتیدیل کولین فسفاتیدیل اتانول آمین را می توان در داخل بدن به یکدیگر تبدیل کرد. به دلیل تفاوت بین R1 و R2، این یک اصطلاح عمومی برای یک کلاس از ترکیبات شده است.
این محصول یک پودر خالص سفید یا زرد است و می توان آن را در آب امولسیون کرد. در اتانول، متانول امکان پذیر نیست. محلول در کلروفرم، اتر و روغن اتر. پیوندهای مصنوعی فقط در کلروفرم شکسته می شوند. اگزوز از مغز همجنسگرا در دمای اتاق و در هوا استخراج میشود که روزانه تا 0.5 درصد آسیب میبیند. محصول طبیعی (La-phosphatidyl-L-serine) عمدتاً از مغز گوشت (گوسفند) یا سویا دفع می شود. به دلیل تفاوت بین R1 و R2، مجموعه ای از اجزای بسیاری است. محصول مصنوعی دارای ایزومرهای زیادی است و فرآیند تصفیه پیچیده است.
بدن انسان می تواند سنتز کندفسفاتیدیل سریناز سرین بر انتقال اطلاعات شیمیایی در مغز تأثیر می گذارد و به سلول های مغز کمک می کند تا داده ها را ذخیره و بخوانند. این یک ماده مغذی ضروری برای حفظ حافظه استاندارد مغز، پاسخگویی و سلامت است.
