ارگوتیونئین

ارگوتیونئین (ال-ارگوتیونئین)یک آمینو اسید کایرال طبیعی نادر است که عملکردهای سلولی منحصر به فردی مانند مهار رادیکال های آزاد، سم زدایی، حفظ بیوسنتز DNA، رشد طبیعی سلولی، ایمنی سلولی، ضد تشعشع، سفید کننده و ضد پیری دارد. عملکرد حفاظت فیزیولوژیکی Ergothioneine چشم انداز کاربرد گسترده ای در صنایعی مانند مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی، غذای کاربردی و زیست پزشکی دارد و در فهرست منابع غذایی جدید اتحادیه اروپا در سال 2018 گنجانده شد.

ارگوتیونین عملکردهای زیادی مانند پاکسازی رادیکال های آزاد، سم زدایی، حفظ بیوسنتز DNA، رشد طبیعی سلول ها، ایمنی سلولی، ضد تشعشع، سفید کننده و ضد پیری، به ویژه در ضد اکسیداسیون و تنظیم انرژی دارد. یک عامل حفاظت فیزیولوژیکی سلولی چند منظوره است.

مدتی پیش، «تئوری فقط مواد تشکیل دهنده» زمانی به یک موضوع داغ در صنعت تبدیل شد. بحث در مورد مواد تشکیل دهنده توسط متخصصان صنعت به تدریج از کارایی هر یک از مواد تشکیل دهنده به سیستم فرمول کلی تغییر یافته است. ترکیب مواد تشکیل دهنده همیشه موضوع مهمی در تحقیق و توسعه لوازم آرایشی و بهداشتی بوده و همچنین جلوه ای از رقابت پذیری هدف تحقیق و توسعه است.

در ترکیب، ترکیبات آنتی اکسیدانی "بازدیدکنندگان مکرر" در لوازم آرایشی مختلف هستند. این ترکیبات کلاسیک عبارتند از: ویتامین C، آستاگزانتین، کوآنزیم Q10 و غیره، در حالی که برخی از آنتی اکسیدان های جدید مانند ایدبنون، فولرن، ارگوت تیونن نیز در سال های اخیر مورد توجه زیادی قرار گرفته اند.

در میان آنها، ارگوتیونئین، به عنوان یک جزء آنتی اکسیدانی طبیعی و عامل محافظت از سلول، ماهیت نسبتا ملایم و ایمن دارد. قبلا فرکانس ظاهری آن زیاد نبود و فقط چند برند رده بالا مانند استی لادر، کلینیک، الیزابت آردن و غیره این ماده را اضافه می کردند. شایان ذکر است که استی لودر دارای برخی از فناوری های ثبت اختراع روی ارگوتیونئین نیز می باشد.

در سال های اخیر، ارگوتیونئین به تدریج در ترکیب محصول به عنوان یک "مواد آنتی اکسیدانی ستاره" ظاهر شده است.