استیووزید

استیویوسید چیست؟

استیویزید اصلی ترین مؤلفه شیرین قوی است که در استویا موجود است. استیویزید یک شیرین کننده طبیعی است که در اواخر دهه 1960 به دلیل محدودیت های جهانی در شیرین کننده های مصنوعی ظاهر شد. این توجه جهان را به دلیل منابع غنی ، طعم خوب و شیرینی زیاد مورد توجه جهان قرار داده است. همه کشورها به طور فعال در حال تحقیق ، توسعه و استفاده از آن هستند ، به ویژه در ژاپن. از زمان آزمایش میدانی ، تاکنون بیش از 20 سال گذشته است. شیرین کننده استویا تا حدی شیرین کننده را جایگزین کرده است و ساکارین در موقعیت مهمی به عنوان یک شیرین کننده طبیعی غیر قند قرار گرفته است. از این صنعت در صنایع غذایی و صنعت تولید دارویی استفاده می شود. به طیف گسترده ای از برنامه ها دست یافت.

مزایای استیوزید

1 کالری کم

استویا یک شیرین کننده کم کالری است ، به این معنی که برخلاف شکر ، کالری حاوی کالری نیست ، که در هر گرم حدود 4 کالری دارد. این بدان معنی است که استفاده از استویا به جای قند می تواند به کاهش کالری کلی کمک کند ، که می تواند برای کاهش وزن یا مدیریت وزن مفید باشد.

2. سطح قند خون

استویا سطح قند خون را افزایش نمی دهد ، که می تواند برای مبتلایان به دیابت یا افرادی که سعی در مدیریت قند خون دارند مفید باشد. استفاده منظم از استویا می تواند با ایجاد پاسخ گلوکاگون در بدن به تنظیم قند خون کمک کند.

3. خصوصیات آنتی اکسیدانی

استویا حاوی اجزای برگ به نام استیوزیدها و rebaudiosides است که برای پشتیبانی از سیستم آنتی اکسیدانی بدن شما مشخص شده است.

4. ورزش

نشان داده شده است که استویا به اتساع رگهای خونی و کاهش مقاومت در برابر جریان خون کمک می کند.

5. سلامت دهان و دندان

مشخص شده است که استویا برای سلامت دهان و دندان مفید است. مطالعات نشان می دهد که باعث پوسیدگی دندان نمی شود.

6 طبیعی

استویا یک شیرین کننده طبیعی است که بر خلاف شیرین کننده های مصنوعی تولید شده شیمیایی از برگهای گیاه استویا حاصل می شود.

برخی از خصوصیات استیویزید

1. شیرینی و خاصیت طعم

شیرینی استیویزید حدود 300 برابر ساکارز است و طعم آن شبیه به ساکارز است. شیرینی چندگانه کاهش یافته است و طعم کمی تلخ دارد. شیرینی استیویزید در نوشیدنی های سرد از همان غلظت استیووزید در نوشیدنی های گرم بیشتر است.

2. مقاومت در برابر گرما

استیویزید مقاومت در برابر حرارت خوبی دارد و شیرینی آن هنگام گرم شدن زیر 95 درجه به مدت 2 ساعت بدون تغییر باقی می ماند. هنگامی که مقدار pH بین 2.5 تا 3.5 باشد و غلظت استیووزید {6}} 05 ٪ است ، می توان آن را در 80 درجه تا 100 درجه به مدت 1 ساعت گرم کرد. نرخ باقیمانده استیویزید حدود 90 ٪ است.

3. حلالیت استیویزید

استیویزید در آب و اتانول و غیره محلول است ، اما در حلال های آلی مانند بنزن و اتر نامحلول است. هرچه درجه پالایش بالاتر باشد ، میزان انحلال در آب کندتر است. حلالیت در آب در دمای اتاق تقریباً {0}}. 12 ٪ است.

4. باکتریوستاز

استیویزید توسط میکروارگانیسم ها جذب و تخمیر نمی شود و آن را ضد باکتریایی می کند ، و این باعث می شود که به طور گسترده در صنعت داروسازی مورد استفاده قرار گیرد.

از کجا می توانم استیویزید با کیفیت بالا بخرم؟

ما معمولاً ظرف 24 ساعت پس از استعلام شما (به جز آخر هفته و تعطیلات) نقل می کنیم. اگر برای به دست آوردن قیمت بسیار فوری دارید ، لطفاً به ما ایمیل بزنید یا به روش های دیگر با ما تماس بگیرید تا بتوانیم نقل قول را به شما ارائه دهیم.